F.A.Q.

I nostri piani alimentari sono progettati in modo tale da farti perdere peso nel modo più efficiente possibile, cioè riducendo il grasso corporeo, e non i muscoli e l'acqua, il più velocemente possibile, ma senza privarti dell'energia necessaria per svolgere le attività quotidiane. La velocità del dimagrimento dipende dalle tue condizioni iniziali: in linea di massima, maggiore è il tuo peso in eccesso, maggiore sarà la facilità e la velocità con la quale dimagrirai. Più si è vicini al proprio peso forma, minore è la velocità di dimagrimento. I soggetti più sfavoriti dal punto di vista metabolico possono perdere 1-2 kg in due settimane, quelli più fortunati fino a 3 o anche 4 kg.

Tutti i nostri menu sono ugualmente efficaci per il dimagrimento, dunque la scelta va fatta principalmente in base ai gusti personali e alle abitudini. Ovviamente chi non mangia carne e pesce opterà per il menu vegetariano. Il menu mediterraneo è senz'altro quello che più si adatta all'alimentazione di tutti i giorni degli italiani. Chi già segue un regime in zona potrà sperimentare un modo diverso di interpretare questo regime alimentare, in chiave "gourmet", scegliendo questo menu. Più in generale, la scelta può essere fatta leggendo le ricette, in base a una pura e semplice scelta dettata dal gusto, come se foste davanti al menu di un ristorante.

Il menu mediterraneo e il vegetariano hanno le stesse calorie (1200 per gli uomini, 1500 per le donne).
Il menu in zona non si basa sulle calorie ma sui blocchi di macronutrienti, l'unità di misura della dieta a zona: 12 blocchi per le donne, 13 per gli uomini. Anche le calorie del menu in zona, mediamente non si discostano di molto da quelle degli altri due menu. Il menu in zona soddisfa inoltre questi due vincoli ulteriori:

• il rapporto tra carboidrati e proteine di tutti i menu è compreso in un intervallo preciso;
• i cereali sono limitati ad avena e orzo una volta a settimana ognuno, e i cibi ad alto indice glicemico sono banditi o fortemente limitati.

I principi del menu Mességué sono i seguenti:

• non si associano cereali e proteine né legumi e proteine;
• si utilizza solo olio extravergine a crudo;
• le calorie sono limitate a 1300 al giorno nel menu di start up;
• nella giornata magra, di 900 calorie al giorno, non sono presenti né olio di oliva extravergine o altre condimenti, né sale.

Seguire un regime ipocalorico senza prevedere pause tattiche è pericoloso, non tanto per la salute ma perché può compromettere il processo di dimagrimento. Infatti il nostro metabolismo si adatta ben presto a qualunque restrizione calorica. Per questo prevediamo sempre due giorni di alimentazione libera la settimana, per far ripartire il metabolismo in vista di una nuova settimana di battaglia contro i chili di troppo. Dunque i nostri piani alimentari possono essere seguiti anche per molte settimane. Può essere utile prevedere una intera settimana di pausa ogni 4-5 settimane, per ricaricare anche le pile dal punto di vista psicologico, soprattutto se i kg da perdere sono tanti.

Dipende da quanti sono i kg da perdere. I nostri esperti possono indicarti quali sono i tuoi obiettivi di peso e dopo le prime due settimane di dieta, in base alla velocità di dimagrimento, sapremo darti indicazioni abbastanza precise riguardo alla durata ideale del tuo percorso di dimagrimento.

Con i nostri programmi si inizia a dimagrire da subito: soprattutto all'inizio, il metabolismo risponde meglio e quindi è nelle prime settimane che ci si deve attendere i risultati migliori.

I nostri menu sono progettati per massimizzare il senso di sazietà, tuttavia qualunque restrizione calorica viene percepita come una minaccia da parte dell'organismo che reagisce facendoci avvertire uno stimolo della fame maggiore del solito. La maggior parte dei soggetti non ha problemi a gestire questo problema ma se il senso di fame è troppo fastidioso, puoi contattarci per verificare se il piano alimentare non sia troppo restrittivo per te, in tal caso ti suggeriremo come integrarlo per adattarlo al tuo fabbisogno.

I nostri menu sono per scelta molto vari e dunque comprendono tutte le categorie di alimenti, salvo il menu vegetariano che non contiene carne e pesce. Se sei allergico a un alimento in particolare puoi segnalarcelo e se è presente in pochi piatti dei menu, possiamo indicarti cosa mangiare in sostituzione di questi piatti.

I nostri piani alimentari possono essere seguiti da tutti i soggetti diabetici che possono seguire un'alimentazione equilibrata. L'indice glicemico e il carico glicemico dei nostri pasti sono controllati, anche perché al posto dello zucchero utilizziamo il fruttosio in tutti i piatti. Suggeriamo comunque di chiedere al proprio medico curante o al proprio diabetologo l'opportunità di seguire uno dei nostri menu.

Non bisogna farsi spaventare dal contenuto di formaggi, uova e altri alimenti ritenuti, a torto o a ragione, a rischio per il contenuto di colesterolo. I nostri piani alimentari contengono una quantità controllata di colesterolo e sono compatibili con l'ipercolesterolemia. Il colesterolo contenuto nei cibi è responsabile solo per il 20% del valore del colesterolo nel sangue, per ridurre tale valore è importante dimagrire e quindi i nostri piani, nella maggior parte dei casi, consentono di ridurre il colesterolo nel sangue.

Durante i 5 giorni di fornitura del servizio, non è consigliabile sostituire uno dei pasti con un pranzo libero, a casa o al ristorante. Durante il week end (quando il servizio di consegna dei pasti viene interrotto), è senz'altro possibile pranzare o cenare fuori, l'importante è non esagerare nella quantità e nella frequenza: basta prevedere una sola occasione conviviale durante il week end, seguendo i nostri consigli per il mantenimento negli altri pasti della giornata.

Sì, e questo vale soprattutto per la colazione. Molti non sono abituati a farla ma in questo modo il metabolismo non parte e tutto ciò che si mangia a cena viene accumulato sotto forma di grasso in eccesso. Se il dimagrimento procede come previsto, bisogna mangiare tutto compatibilmente col fatto di mantenere una energia ottimale e un benessere generale. I pasti possono essere consumati in qualunque momento e volendo possono essere frazionati e consumati in momenti diversi della giornata (per esempio se è presente un dolce a pranzo può essere consumato come spuntino pomeridiano) ma tra un pasto e l'altro non dovrebbero mai trascorrere più di 4 ore: lo spuntino serve proprio a regolarizzare l'assunzione di cibo durante la giornata.

La scelta ideale è l'acqua, da bere quando si ha sete, limitando l'assunzione durante i pasti a un solo bicchiere. Oltre al caffelatte previsto nella colazione, caffè e tè senza zucchero sono ammessi durante la giornata; se si aggiungono dolcificanti, è bene limitarne l'assunzione a una, due volte al giorno e questo vale anche per le bibite (gassate e non) con zero calorie, che contengono dolcificanti, la cui assunzione andrebbe limitata a 2-3 volte a settimana; possibilmente evitando il consumo lo stesso giorno anche di bevande in cui si aggiungono dolcificanti (tè, caffè, ecc).

Spesso non amiamo un piatto semplicemente perché non siamo abituati al gusto di un ingrediente che non conosciamo perché non lo consumiamo abitualmente. I nostri menu sono variati e seguono la stagionalità dei prodotti dunque sono educativi anche in questo: ti insegnano ad apprezzare tutte le verdure e tutti gli ingredienti reperibili in ogni stagione. Se proprio non ami un piatto in particolare, possiamo indicarti un'alternativa semplice da preparare, equivalente dal punto di vista nutrizionale.

Tutti i giorni, al mattino, dopo aver urinato. È molto importante monitorare il peso tutti i giorni e segnarlo sul proprio diario, per capire come si comporta il metabolismo. Ognuno dimagrisce con una dinamica differente e la bilancia è l'unico strumento in grado di indicarci se la dieta è corretta o bisogna apportare qualche modifica; se ci comportiamo correttamente nei week end, durante il mantenimento; e soprattutto in seguito, dopo la dieta, per controllare di non riprendere i kg persi.

Certo, è possibile contattarci telefonicamente per effettuare un ordine. Dalla pagina "Dove" del nostro sito, entrate nella vostra città e troverete il numero telefonico di riferimento.

È senz'altro possibile ottenere questa flessibilità di servizio: è però necessario concordare telefonicamente entro il giovedì sera, prima della chiusura degli ordini, ogni variazione che si rende necessaria. Non è più possibile effettuare dei cambi una volta che la programmazione è stata avviata, ovvero già dal venerdì mattina.In caso di ordini on line è possibile formulare le specifiche richieste indicandole nell'apposito spazio -note-, verrete ricontattati successivamente per conferma.

Per partire con le consegna al lunedì, è necessario effettuare l'ordine entro la mezzanotte del giovedì sera.

Le modalità di pagamento previste sono l'assegno, il bonifico bancario oppure ordinando on line, anche il pagamento con carta di credito. Qualora si desideri utilizzare il bonifico è necessario confermare l'avvenuto pagamento via fax o email.

I nostri corrieri sono autorizzati al ritiro dell'assegno non trasferibile ed operano su nostro incarico; è quindi possibile consegnare l'assegno in loro mani in tutta tranquillità.

Oltre al cibo riceverà una busta contenente le istruzioni, il menu, la scheda di valutazione dei piatti, e il nostro libro con le informazioni nutrizionali relativa al menu prescelto e alcuni consigli per continuare la dieta in autonomia corredati da ricette bilanciate secondo le nostre linee guida.

È senz'altro possibile, ma deve essere specificamente richiesto (telefonicamente o nelle note dell'ordine on line). In quel caso vi preghiamo di segnalare la presenza dell'assegno con una busta a parte e di non lasciare l'assegno all'interno della borsa.

È una modalità che preferiamo non percorrere poiché il cibo deve essere riposto in frigorifero e per evitare sottrazioni di borse e/o buste con assegno. Se viene però specificamente richiesto possiamo procedere in questo modo declinando ogni responsabilità.

Vi preghiamo gentilmente di riconsegnare con puntualità le borse vuote quotidianamente al ricevimento della borsa della giornata. L'ultima borsa verrà lasciata in omaggio.