I nostri menu

Berry Sears, ideatore della Dieta Zona, è stato tra i primi a intuire l'importanza di alcuni aspetti dell'alimentazione che oggi sono riconosciuti da moltissimi nutrizionisti e anche dalle autorità istituzionali che si occupano di salute. La Dieta Zona parte infatti dal presupposto che la nostra alimentazione influisce sulla produzione di diversi ormoni molto importanti per la nostra salute, e in particolare:

• l'importanza dell'asse ormonale insulina-glucagone;
• l'importanza della qualità dei grassi alimentari e della loro influenza sugli ormoni eicosanoidi.

I nostri menu sono elaborati seguendo le tabelle ufficiali dello Zone Research Institute Health Care Professional. Grazie alla nostra esperienza della cucina dietetica abbiamo potuto conciliare le abitudini alimentari degli italiani con il rispetto rigoroso dei dettami della zona. L'alimentazione da sola può fare molto, ma non è possibile ottenere i massimi benefici senza una adeguata attività fisica e una vita sana anche dal punto di vista emozionale.

Ecco le principali regole della Zona:

• fare la colazione entro 1 ora e mezza dal risveglio;
• non rimanere mai per più di 5 ore senza mangiare;
• fare almeno 5 pasti al giorno (3 pasti principali e 2 o 3 spuntini);
• mantenere in ogni pasto il rapporto 40-30-30 tra carboidrati, proteine e grassi;
• preferire fonti di carboidrati a basso indice glicemico, mangiare molta frutta e verdura e condire con olio extra vergine di oliva;
• assumere un'adeguata quantità di grassi omega 3 e limitare i cibi ricchi di acido arachidonico;
• svolgere un'adeguata attività fisica;
• bere molta acqua.

Insieme al menu Diet to go Zona, alla prima consegna riceverete anche il manuale della Zona, che vi permetterà di approfondire i principi di questo modello alimentare.